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  • 餐饮有哪些!不仅使原料的新鲜度大大增加
  • 发布时间:2019-03-06 00:20 | 作者:whcf277 | 来源:衣衣 | 浏览:
  •    10.企业营销战略有()等几种基本形态A.稳定战略B.拓展战略C.收割战略D.撤退战略E.多元化战略

    4.市场营销调研的第一步是()A.确定一个抽样计划B.收集信息C.进行调研设计D.确定问题及其目标

    9.市场营销管理哲学观念分为:()A.生产观念B.产品观念C.推销观念D.市场营销观念E.社会营销观念

    9.无差异性营销战略的最大优点是:()A.成本的经济性B.客户的满意度C.适用范围广D.提高产品的竞争力

    8..战略群体指在某特定行业内推行相同战略的一组公司()A.对B.错

    5.特许经营组织是一种水平式分销渠道结构经营方式。()A.对B.错

    9.普查通常比抽样调查在人力、物力、财力方面的开支大,所需要的时间长。()A.对B.错

    10.公共关系的基本目标是()A.一种短期促销战略B.直接推销产品C.树立企业形象D.节省费用

    2.2.百胜(中国)麦当劳在全球餐饮市场上居第一位,但在中国餐饮市场上,居第一位的是百胜[Yum!Restaurants(China)InvestmentCompanyLimited]截至2008年,百胜已在中国450多个城市开店,其中肯德基餐厅2100多家,必胜客餐厅398家,必胜宅急送餐厅60多家,东方既白餐厅14家。学会不仅使原料的新鲜度大大增加。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。百胜(中国)2008年的运营收益为22.3亿美元,占百胜全球运营收益的31%。在中国市场上,在店铺数量和销售额方面,肯德基几乎达到了麦当劳的2倍之多。据2005年8月英国《经济学家》杂志(Economists)披露,百胜旗下在全球运营的餐饮连锁店已上升至家,比麦当劳多了2000多家。昭通特色美食名店。大中华区总裁苏敬轼领导的百胜(中国)成为百胜集团赢得全局的关键。中国市场上的肯德基连锁店的利润占美国市场之外的1/3,每年的扩张速度高达70%。百胜全球总裁诺瓦克(Novak)说:“中国是我们投资回报率最高的市场。"创新经营模式是百胜(中国)发展的重要原因,而许多国家的百胜团队都对百胜(中国)的经营模式表示不解。增加。“为中国而改变"在麦当劳标榜自己的“洋"身份时,百胜(中国)在着力打造“合乎中国人需求的中国第一品牌"。昭通特色美食名店。从餐饮业的核心——产品开始颠覆,肯德基的产品种类4种增加到50余种,肉类、海鲜、蔬菜、甜点各种类型囊括其中,且不断进军中国8大菜系,现平均每月推出两款新品。你知道昭通餐饮。每天早上,肯德基向消费者提供有营养的中式早餐。其实哪些。百胜中国真正的卖点不是它的食品,而是它在适应中国市场的需求,为中国而改变。必胜客在中国实行的本土化策略包括:原料本土化。必胜客进入中国市场初期70%的原料依靠进口,现在本土采购的份额已经占了95%,大量原料本土化,不仅使原料的新鲜度大大增加,而且节省了大量物流及采购成本,最终在价格上使消费者得到实惠。昭通美食街在哪里。产品本土化。昭通好吃的餐馆。必胜客进入中国后先后推出了一系列华夏美食精品,如中西合璧的“腊味丰年"比萨、颇具川味的“蜀中大将“比萨;中华数千年的饮食文化与比萨的结合,不仅能让消费者贴近本土的口味,又可让其品尝到国际饮食文化的风范,博得了顾客的赞赏。人才本土化。 中国人更了解中国消费者。必胜客一直致力于中高管理层人才的本土化。学习原料。 特许经营百胜在全球更多依靠特许经营扩张,百胜全球75%的店铺采取特许经营的加盟模式。大大。但在中国,却反其道而行之。至今,中国肯德基的特许经营商不到5%,必胜客的特许经营商为零。大增。为什么这样?进入中国市场初期,百胜曾依赖本地合作伙伴进行扩张。由于中国市场法律环境和管理特许经营的体系在一段时间内尚未完善,百胜因为那些特许经营店的失控、下降的食品和服务质量而头疼不已。为此,百胜(中国)放弃了在其他地区市场熟练运用的特许经营的扩张方式,转而用自己并不熟稔的直营模式开辟疆土。不仅使原料的新鲜度大大增加。2004年5月,百胜(中国)将必胜客在内地唯一的特许加盟代理商怡和集团(JardineGroup)挤出了中国,后者从1993年开始就经营中国华南地区的必胜客。早在1996年,百胜曾在香港同太古集团(SwirePacificLimited)中断了合作,后者在1985年获得肯德基在香港的特许经营权。百胜(中国)在2002年决定调整必胜客餐厅的主题,从“休闲"转为“欢乐"。但在当时怡和控制的华南地区,怡和采取了不合作的态度。看着云南昭通美食攻略。怡和控制的店铺不仅价格超出其他店铺15%,而且对百胜(中国)总部所倡导的“欢乐餐厅"的品牌形象不予理会。学会昭通特色美食在哪条街。2005年特许经营模式被重新提上百胜的议事日程。你看昭通市地图。肯德基先是试探着授予一些外籍在华商人特许经营权,随后,百胜推出“不从零开始"的政策,即百胜建好店铺并培训好员工,然后转让给加盟商。看看餐饮有哪些。在上海徐家汇商业中心,要十分仔细才能找到一家麦当劳。听听舌尖上的昭通。而有5家肯德基环绕着位于美罗大厦的百胜(中国)总部。听听昭通清真餐馆。这是美国总部不可理解的自相残杀的做法,而百胜(中国)是出于不给竞争对手机会。本土供应链 麦当劳1990年进入中国后,倾向于让美国企业为中国提供货源,而肯德基更早认识到,本土供应链(local supplychain)的打造是连锁快餐拥有长期竞争力的关键因素。“肯德基85%的鸡肉原料都来自国内,我们从第一天起就开始打造这条供应链。"百胜在中国自己建立和管理着物流网络,这和百胜在其他国家将物流外包给第三方服务商的做法不同。不仅。“鉴于公司业务的庞大规模,中国没有一家第三方物流企业或食品服务公司能够为我们提供这项服务。"百胜(中国)物流公司(Yum!LogisticsChina)总经理托德?纳尔逊(ToddNelson)解释说。2003年9月,肯德基在新疆克拉玛依的新店火爆开业,肯德基当天收入10万元,并很快实现单店盈利。为了维持在这个中国偏远城市的生意,肯德基需要把鸡肉等原材料从新疆首府乌鲁木齐用卡车运送,费时4个小时,而且还要忍受糟糕的路况。新鲜度。这对肯德基的物流配送系统是一个新的考验。《财富》杂志(Fortune)评价说:苏敬轼灵活机动的管理方式是百胜集团在中国取得成功的关键性因素。昭通清真餐馆。“从我们到中国的第一天起,就觉得不能囫囵吞枣地把国外的经验硬搬过来,"苏敬拭说,“作为一个直接面对消费者的品牌,我们很早认识到,全球经验不是单纯的一套方法,而是需要整合许多的个人经验,并结合当地市场的特点。事实上昭通市昭阳区地图。"2005年年初,百胜宣布,其大中华区机构脱离隶属百胜国际餐饮集团(YRI,统一掌管美国地区以外的国际业务),直接向美国总部汇报工作。思考题: (1)试分析百胜(中国)在中国市场成功的原因及策略。 (2)是指出百胜(中国)在营销中存在的问题。

    三、 是非题 (共 10 道试题,共 10 分)1.市场营销人员运用最基本的信息系统是市场营销调研系统。我不知道舌尖上的昭通。()A.对B.错

    2.差异性市场营销能节省各项成本和费用。你知道餐饮有哪些。()A.对B.错

    2.组织市场的类型为:()A.生产者市场B.中间商市场C.非营利组织市场和政府市场D.环境市场E.国际市场

    7.某业务单位市场增长率为15%,相对市场占有率为1.5,该业务单位属于()A.A(问题)类B.B(明星)类C.C(金牛)类D.D(狗)类

    西安交通大学19年3月课程考试《市场营销学(高起专)》作业考核试题(含主观题)试卷总分:60得分:0一、 单项选择题 (共 10 道试题,共 20 分)1.一个国家或地区的恩格尔系数越小,反映该国家或地区的生活水平()A.越稳定B.越低C.越高D.比较波动

    3.市场调研的作用有哪些?()A.有利于问题的解决B.有利于收集信息C.有利于制定科学的营销规划D.有利于优化营销组合E.有利于开拓新的市场

    五、 其他题 (共 2 道试题,共 30 分)1.1.星巴克霍华德?舒尔茨(HowardSchultz)在20世纪80年代初访问意大利时,对意式咖啡(es-presso)酒吧留下了深刻印象。昭通市地图。回到西雅图后,他脑海中已经有了一个营销创意,最后他将星巴克培育成了价值50亿美元的企业。其实昭通特色美食。现任星巴克董事会主席的舒尔茨发现了一个将"咖啡馆文化"带到美国市场的机会,即在休闲的咖啡馆氛围中提供现场制作的美味咖啡。喜爱喝咖啡的人们对此反应热烈,仅用20年的时间,星巴克就从一家店铺扩张到遍布35个国家的近9000家店铺在这些年中,星巴克推出了为顾客创造和传递价值的大量新产品和服务,有时是与拥有专门技术的其他企业携手推出的。例如,香甜冰滑的星冰乐(Frappuccino)在星巴克咖啡店里受到热烈欢迎,星巴克因此与百事可乐联手,将这种饮料装瓶在超市出售。星巴克还与占边公司(JimBeam)合作,开发并推广星巴克咖啡酒。昭通市昭阳区地图。为了方便顾客,营销者想到了印制星巴克卡这个点子,让顾客能够更便捷地购买拿铁或者espresso咖啡。星巴克还收购了泰舒茶(TazoTea),使顾客能够有更丰富的饮品选择。昭通市昭阳区地图。现在,顾客可以到当地星巴克购买音乐CD,上网或者申请星巴克Duetto威士卡。帮助发展中国家的小咖啡种植园等社会责任事务也是该公司优先考虑的问题。其实餐饮。正如星巴克的一名高级管理人员所说:公司的社会责任会为其增加价值。“这能够传递顾客、供应商和其他利益相关者希望听到的信息。听说舌尖上的昭通。思考题: (1)通过上述案例,你认为星巴克成功的要点是什么? (2)简述你受到的启示。想知道餐饮有哪些。

    5.规定企业任务需考虑的因素:()A.企业历史上的突出特征B.企业周围环境的发展变化可能造成的威胁或机会C.企业决策层的意图D.企业的资源情况E.企业的特有能力

    6.以下哪一项不属于批发商的职能?()A.集散产品B.沟通产销信息C.承担市场风险D.延长产品生命周期

    8.()是市场导向的市场营销观念。A.生产观念B.产品观念C.推销观念D.市场营销观念E.社会营销观念

    二、 多选题 (共 10 道试题,共 30 分)1.市场定位的基本策略()A.迎头定位B.温和定位C.调整定位D.差异性定位E.集中定位

    四、 简答题 (共 2 道试题,共 10 分)1.人员推销的特点有哪些?

    5.产品——市场管理型组织的主要缺点是()A.组织管理费用太高B.有些产品和市场容易被忽略C.容易造成计划与实际的脱节D.不能及时得到足够的市场信息

    6.和特定的目标受众,如经销商、供应商等建立良好关系是企业公共关系的重要目标之一()A.对B.错

    2.市场营销控制有哪些?

    3.下列商品或服务的购买对我国城市居民来说,哪一项不属于个人可任意支配收入项下的开支?()A.蔬菜B.远程旅游C.美容D.打保龄球

    3.一般而言,与人们生活关系密切的必需品的需求价格弹性比较小。()A.对B.错

    4.非盈利组织的购买特点有哪些?()A.限定总额B.价格低廉C.保证质量D.受到控制E.程序复杂

    4.市场细分就是根据消费者之间需求的差异性,将整体市场划分为若干个消费者群的市场分类过程。()A.对B.错

    6.产业用户购买中心是由()等人员组成A.实际使用者B.影响者C.采购者D.决定者E.信息控制者

    10.在市场调查活动中,一般只有在第二手资料已经过时、不准确、不完整甚至不可靠的情况下,才花较多时间去收集第一手资料。()A.对B.错

    2.市场营销的目标是()A.交换B.产品服务C.消费者D.满足需求和欲望

    7.影响消费者购买行为的内在因素有哪些?:()A.心理因素B.经济因素C.生理因素D.生活方式E.购买方式

    7.一个消费者的完整购买过程是从收集信息开始的。()A.对B.错

    8.下列哪一项不属于营销信息系统?()A.内部报告系统B.营销情报系统C.营销分析系统D.营销资料系统

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